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本文目录

1. 黄焖鸡的窍门做法 ，黄焖鸡怎么做好吃，黄焖黄焖黄焖鸡的鸡的家常鸡的家常家常做法
2. 黄焖鸡家常做法正宗
3. 黄焖鸡块家常做法王刚

黄焖鸡的做法
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1，把鸡腿剁成小块 ，窍门烧水把鸡腿肉紧一下（让肉没有血水）然后把泡好的黄焖黄焖木耳 ，胡萝卜切大丁，鸡的家常鸡的家常大葱切段，做法做法尖椒切成圆圈洗净备用。大全大全

2，窍门下面开始做菜了
，热锅放油，倒入晾好的鸡腿肉翻炒
，放盐，白糖，十三香 ，黄豆酱油，朝天椒，翻炒上色。

3，然后添水沿过鸡腿肉表面就行，开锅转中火，大约15分钟左右放入木耳 ，胡萝卜 ，大葱段，鸡精，大火收汁即可！

【黄焖鸡米饭】

1，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭
 。是历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉 
，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙
，具有肉质鲜美嫩滑的特点
。

2 ，一般人群均可食用 ，老人 、病人  、体弱者更宜食用 。

黄焖鸡家常做法正宗

材料

鸡肉，干香菇
，木耳，姜 ，大蒜，青蒜 ，料酒 ，蚝油，生抽 ，老抽，盐
，白糖

做法

1.鸡正反面各划三刀，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀 ，腌制20分钟，

2.干香菇用温水泡软 ，洗净后切块 
，

3.木耳用冷水浸泡 ，去蒂洗净后切成块，

4.青蒜切段，

5.锅中热油
，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香，

6.倒入鸡块 ，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色 ，

7.放入香菇和木耳
，倒入清水没过表面 ，加入生抽 、老抽和糖 ，盖上盖子
，

8.大火烧开后，转成小火 ，焖制15分钟，最后调入盐
，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可。

黄焖鸡块家常做法王刚

材料

净鸡100克，京葱80克，姜20克
，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克 ，高汤750克 ，湿淀粉10克 ，芝麻油15克 ，猪油1000克 。

做法

1 、将净鸡剁成块 。葱切段。姜切片 。

2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出
。

3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒 
、葱段、姜片烧开。

4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油
、精盐，用小火焖至酥烂 
，加味精，收浓汤汁 ，勾芡，淋芝麻油 ，装盘即成。

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